水分測定儀也叫做水分儀、水份測定儀、快速水分測定儀、水分計、水分檢測儀、水分測量儀、水分分析儀、含水率檢測儀、測水儀、驗水儀、測濕儀、微量水分測定儀。

紅外線水分測定儀，采用熱解重量原理 的，是種新型快速水分檢測儀器。水分測定儀在測量樣品重量的同時，紅外加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序成后，終測定的水分含量值被鎖定顯示。與際烘箱加熱法相比，紅外加熱可以短時間內達到大加熱率，在溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與標烘箱法具有良好的致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠于烘箱法。般樣品只需幾分鐘即可成測定。

儀器操作簡單，測試準確，顯示分采用紅色數碼管，示值清晰可見，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測定時間，溫度初值，終值等數據，并具有與計算機，打印機連接能。

水分儀可廣泛應用于切需要快速測定水分的行業，如藥，糧食、飼料、種子，菜籽，脫水蔬菜、煙草，化，茶葉，食品、肉類以及紡織，農林、紙、橡膠、塑膠、紡織等行業中的實驗室與 過程中。
在線固體水分儀
1、傳感器:

水分測量通過安裝在個旋轉-對稱等鋼法蘭內的開路諧振器來實現，開路諧振器產生頻波(可以是微波或比微波更頻率) ，固體物料的介電常數和頻衰減在頻波段內被測量出來，因此，表面和毛細狀水分被測量出來。測量視窗采用耐磨損材料，也可選訂陶瓷材料與強化耐磨損材料。傳感器信號通過屏蔽或可選屏蔽3芯電纜連接到微波在線水分儀，電纜大長度可達1000米。

2、水分儀表:

水分測量值數字和模擬式顯示在分辨率液晶顯示器上。圖形化用戶接口和集成化軟鍵，可以容易輸入參數和控制能。在個定的用戶存儲器內，大八個產品的參數均能存儲，因此當改變過程產品時，很容易切換到另個產品。

水分和溫度的測量值被系統作為隔離和可編程的mA 信號容易接收，大(Max.)和小(Min. )值報警通過隔離的數字信號繼電器輸出。另有個標準串行RS2 3 2 接口(可選訂轉換成RS4 8 5 接口)。可選集成化數據登錄器，用來通訊協議化和記錄水分和溫度測量值、限值和打印輸出。